大家好 ，家常今天来为大家分享家常蒜蓉烧茄子的蒜蓉烧茄做法的一些知识点 ，和家常蒜蓉烧茄子的做大全做法大全的问题解析 ，大家要是常蒜都明白 ，那么可以忽略 ，蓉烧如果不太清楚的做法话可以看看本篇文章 ，相信很大概率可以解决您的家常问题 ，接下来我们就一起来看看吧 ！蒜蓉烧茄
本文目录
西兰花半颗
茄子1条
蚝油少量
大蒜2瓣
鸡精小许（可不放）
盐小许
步骤1
水开放少量盐和油 ，把西兰花焯熟 ，常蒜滤水待用 。蓉烧
步骤2
茄子切条隔水蒸熟，做法大概蒸5分钟。家常
步骤3
两瓣蒜切蒜蓉、蒜蓉烧茄蚝油少量 。做大全
步骤4
热锅冷油 ，先放蒜蓉爆香 ，把茄子和西兰花倒入锅中翻炒几下，放少许鸡精和少许蚝油，再翻炒几下 ，上碟 。
小贴士
这道菜是先蒸再下锅翻炒调味 ，非常适合减脂人士 ，少油少盐而且没放糖 ，只用蚝油调味 ，鸡精可不放 。
主料 ：茄子300g 、香菜30g 、蒜30g
辅料：油适量 、盐适量 、生抽适量 、红辣椒适量 、味精适量
1.把茄子切成长条状 ，把蒜用工具压成泥 。
2.蒸锅里倒些水 ，水开后 ，大火蒸5分钟 。
3 、取一个小碗 ，放入适量盐 ，倒入一点生抽 ，加入一点白开水 ，再加入一点味精 。把搅拌均匀的调料汁 ，浇到蒸好的茄子上,再把蒜泥浇上,放上香菜和红辣椒 ，把油烧到九成热 ，浇到菜上面 。
将茄子剥皮洗净后 ，放入锅里用水煮 ，也可以用蒸锅蒸 。大概煮沸后十多分钟 ，只要用筷子 ，能轻轻插入 ，就可以捞出茄子 ，然后将倒融（成泥状）的蒜泥 ，混合一起，再把调料 ，海椒油，醋，糖，姜等放入 ，一起捣融拌均匀 ，就可以吃了
关于家常蒜蓉烧茄子的做法的内容到此结束 ，希望对大家有所帮助 。